আমন ধানের রসুনের ভাজা মুড়ি

Description

আমন ধানের রসুনের ভাজা মুড়ি

আমন ধানের চাল থেকে তৈরি মুড়ি বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি সুস্বাদু উদাহরণ। রসুনের সঙ্গে ভেজে তৈরি এই মুড়ি স্বাদে যেমন মজাদার, তেমনি ঝটপট নাশতা হিসেবেও বেশ জনপ্রিয় । খাঁটি আমন ধানের মুড়ির সঙ্গে রসুন ভাজার সুবাস ও মচমচে স্বাদ একে করে তোলে আরও আকর্ষণীয় । চাইলে এতে সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ বা বাদাম যোগ করে স্বাদ বাড়ানো যায়। বিকেলের নাশতা, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা হালকা ক্ষুধায় রসুনের ভাজা মুড়ি হতে পারে চমৎকার একটি দেশীয় খাবার। গ্রামবাংলার ঐতিহ্য ও ঘরোয়া স্বাদের এই খাবার সহজেই সবার মন জয় করতে পারে ।